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Les bases du risotto

Aujourd’hui je voudrais vous parler du risotto, donc ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt des techniques, conseils et règles de bases pour réaliser un risotto dans les regles de l’art (comme ça vous aurez les prérequis pour la suite ;-)). Le risotto est un plat du nord de l’Italie, principalement dans la zone […]

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